union du réceptacle floral et du reste des sépales séchées du rosier sauvage est cueillie en été, de juin à septembre. Il est consommé en infusion, en décoction, en teinture-mère. Le cynorrhodon est riche en :

• - Acide L-ascorbique, c'est-à-dire, en vitamine C : 0,2 à 1 % ;
• - Vitamine B2 ;
• - Pectines : 15 % ;
• - Acides organiques, dont acides malique et citrique favorisant la sécrétion d'acide gastrique ;
• - Tanins.

Sa remarquable teneur en Vitamine C, (20 fois plus qu’une orange) en fait un protecteur majeur contre les attaques virales de l’hiver : grippe, rhume, fatigue. Ses propriété astringentes sont utilisées contre les diarrhées Ses propriété diurétiques stimulent l’appareil urinaire.

Infusion de baies, 5 à 7 baies par tasse, dans une eau chaude, mais non bouillante, pour préserver les vitamines, laissez infuser, à couvert, pendant 15 minutes, et boire le matin à jeun.